铁调素

作为身体的“主铁调节因子”，铁调素通过帮助控制身体如何利用其铁供应来维持铁稳态（平衡）。你从饮食中获取铁，如肉类、坚果、绿色蔬菜等食物。与大多数矿物质不同，你的身体没有去除未使用铁的标准过程。例如，当你排尿时，身体会排出多余的钠。相比之下，你会因失血和细胞脱落而偶然失去少量铁。

相反，你的身体会储存铁，直到需要时才使用。你的骨髓、脾脏和肝脏中都有铁储存。大约 70%的身体铁存在于为红细胞提供动力的血红蛋白中。

铁调素在允许身体储存铁、重新分配铁和再利用铁的过程中起着至关重要的作用。它调节你的铁，使身体细胞在需要时拥有铁，但又不会过多而导致铁过载。

铁调素在以下方面发挥作用：

• 调节铁吸收：铁吸收是指铁从小肠转移到血液中。一旦铁进入血液，就可用于身体。铁调素控制着血液中吸收的铁量以及储存的铁量。
• 巨噬细胞中铁的再循环：称为巨噬细胞的白细胞会破坏旧的红细胞，为身体的新红细胞腾出空间。你的骨髓大约每 120 天制造新的红细胞。在破坏过程中，巨噬细胞从垂死的红细胞中的血红蛋白中捕获铁。铁调素控制铁是留在巨噬细胞中还是释放到身体中。
• 释放储存的铁：你的身体将铁储存在肝细胞和小肠细胞中。铁调素控制铁是留在这些细胞中还是释放用于使用。

铁调素如何调节铁吸收？

铁调素不是通过启动过程来调节铁吸收的。相反，它阻止了身体吸收铁的过程。铁调素作用于一种称为铁转运蛋白的蛋白质。铁转运蛋白是身体的铁输出蛋白。它的工作是从储存处（巨噬细胞、肝细胞和肠细胞）释放铁，并在身体细胞之间移动铁。铁转运蛋白将铁从小肠运输到血液中，以便身体可以使用它。

铁调素与铁转运蛋白结合，导致其分解。当这种情况发生时，铁转运蛋白原本会转移到血液中的铁仍留在储存处。

可以这样想：

• 铁调素越多，铁转运蛋白将铁运输到血液中就越困难，从而阻止铁的吸收。
• 铁调素越少，铁转运蛋白将铁运输到血液中就越容易，从而促进铁的吸收。

哪些因素影响你的铁调素含量？

你的铁调素水平取决于身体发出的信号。各种因素会促使身体产生更多或更少的铁调素。

控制身体中铁调素水平的因素包括：

• 体内铁的总量：低铁水平会向身体发出信号，使其产生较少的铁调素，而高铁则会向身体发出信号，使其产生更多的铁调素。
• 红细胞的产生：当身体需要更多的血红蛋白来产生红细胞时，铁调素水平会降低。这种减少允许铁转运蛋白运输铁，从而制造新细胞。
• 低氧水平（缺氧）：当组织中没有足够的氧气时，就会发生缺氧。低氧会向身体发出信号，使其减少铁调素，释放铁转运蛋白以释放制造血红蛋白所需的铁，这有助于通过红细胞运输氧气。
• 对损伤或感染的炎症反应：铁调素水平会增加，以防止铁释放到身体中。许多有害细菌，如细菌，利用铁来繁殖。铁调素的增加和铁的减少可防止这些细菌获取铁。