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简介
什么是味觉障碍？
味觉障碍（发音为“dis-GYOO-zhuh”）是一种扭曲你味觉的疾病。患有这种病症的人通常会说他们吃的东西尝起来像金属、变质或苦涩。味觉障碍并不是一种严重的医学状况，但它会影响你的食欲和生活质量。医生可能会使用“味觉改变”或“副味觉障碍”等术语。
味觉障碍与年龄感丧失不同，后者是指你失去了味觉。
味觉障碍常见吗？
研究表明，在美国，高达17%的人在其一生中的某个时候经历过味觉障碍。
症状
口尝障碍（dysgeusia）的症状有哪些？
口尝障碍影响每个人的方式不同。总的来说，食物的味道与你记忆中的味道不同。一些常见的症状包括：
- 所有食物都有一种金属味或苦味。
- 原本应该有甜味或咸味的食物不再有甜味或咸味。
- 以前喜欢的食物现在尝起来不好吃，甚至有时会有腐烂的味道。
- 即使没有吃东西，嘴里也会有一种不好的味道。
口尝障碍是由什么引起的？
许多因素可能导致这种状况，包括：
- 年龄增长。随着年龄的增长，你的味觉会发生变化。
- 药物。许多药物会影响你的味觉。例如，非处方的抗过敏药，以及抗生素、抗抑郁药和化疗药物等处方药。
- 牙齿修复体。如果你需要覆盖软腭的假牙，这些设备可能会影响你的味觉感受器，使食物味道不同。
- 口腔卫生不良。
- 使用烟草。
- 某些医疗条件。
医疗条件
以下几种情况可能会导致口尝障碍：
- 口干（xerostomia）。当你的唾液腺因为饮水不足而分泌较少唾液时，就会发生这种情况。
- 胃食管反流病（GERD，慢性酸反流）。当胃酸进入口腔时，它会影响你的味觉功能。因此，一些患有GERD的人会发展出口尝障碍。
- 头颈部癌症。癌症及其治疗，如化疗或放射治疗，可能会影响你的味觉。
- 感染。感冒、流感或COVID-19等病毒感染会影响你的味觉。
- 炎症。任何引起舌头炎症的情况都会影响你的味觉感受器和味觉。
- 代谢性疾病。糖尿病、甲状腺功能减退症、肾病、肝病和其他代谢性疾病都可能导致口尝障碍。
- 神经损伤。你有一些负责味觉感受的神经。当这些神经受损时，比如耳部或颈部手术造成的损伤，它们就不能正常工作，从而导致口尝障碍。
- 神经系统疾病。阿尔茨海默病、帕金森病和多发性硬化症（MS）与口尝障碍有关。
- 怀孕。怀孕期间出现口尝障碍很常见，通常是由于激素水平上升所致。症状通常在第一孕期后自行消失。
- 创伤性脑损伤（TBI）。如果你的鼻腔内膜、嗅神经或处理味觉的大脑部分受到创伤性脑损伤的影响，这可能导致口尝障碍。
- 维生素或矿物质缺乏。锌或维生素B缺乏的人特别容易出现口尝障碍。
就医指导
我该如何照顾自己？
通常情况下，在您的医生诊断出潜在原因后，味觉障碍会消失。但您可以采取许多措施来缓解症状。以下是一些建议：
- 改变食物选择。食用能够掩盖金属味道的食物，如柑橘类水果、酸性食物（如泡菜）和醋制食品。避免辛辣食物、含大量防腐剂的食物或非常甜的食物。
- 多喝水。大量饮水或饮用不含咖啡因的饮料可以防止口干，从而减轻味觉障碍。
- 去除金属制品。将金属餐具和水瓶换成玻璃、塑料或陶瓷制品。
- 保持口腔健康。定期刷牙和使用牙线可能有助于缓解味觉障碍或防止其发生。
- 餐前漱口。用小苏打和水的混合液漱口可以中和口腔中的酸性物质，使食物尝起来更正常。
- 尝试冰块。吸吮冰块、冰片或无糖冰棒有助于防止口干。
- 戒烟。戒除烟草使用会改善您的味觉。
诊断
口尝障碍是如何诊断的？
您的医生会进行体格检查并询问您的症状。他们可能会做以下测试：
治疗方法
味觉障碍是如何治疗的？
治疗方法取决于你为什么会有味觉障碍。例如，如果药物引起了味觉障碍，更换药物可能会有所帮助。如果你有像COVID-19这样的病毒感染，这会影响你的嗅觉和味觉，你的医生可能会建议你进行嗅觉训练疗法。
研究表明，你的嗅觉负责你所尝味道的大约80%。你的鼻子和喉咙共享同一条气道，因此咀嚼某些食物可以让食物的气味通过口腔后部传到你的鼻子。嗅觉训练疗法包括在几周内每天接触不同的气味。随着时间的推移，你所闻到的气味会刺激你大脑中的嗅觉系统，并重新建立你对这种气味的记忆。
预后情况
如果我有味觉障碍，我可能会有哪些预期？
这取决于原因。在大多数情况下，一旦你的医疗服务医生找到并解决了根本原因，味觉障碍就会自行消失。例如，如果吸烟导致味觉障碍，戒烟会使味觉障碍消失。如果药物是罪魁祸首，更换药物可能会有所帮助。
但在某些情况下，根本原因是慢性疾病，或者没有可以替代的药物。在这种情况下，味觉障碍不会消失，但有一些方法可以掩盖这种由疾病引起的难闻味道。
如何预防
我如何降低患味觉障碍的风险？
你可以通过以下方式来降低风险：
- 不吸烟。
- 多喝水或不含糖和咖啡因的饮料。
- 保护自己免受脑部创伤或病毒感染。
- 跟踪你的味觉。如果你发现食物的味道不同，检查一下你日常生活中是否有新的变化，比如新药或尝试新的食物。